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维欧尼(Viognier)

  20世纪90年代,维欧尼(Viognier)成为了世界上最流行的白葡萄品种之一。这主要是因为由该品种酿制的著名的孔得里约(Condrieu)葡萄酒极为独特,常与风格现代的罗讷葡萄酒联系在一起。21世纪初,维欧尼已经成为了一种常见的混酿品种,常与各种红葡萄同时发酵(Co-fermentation),尤其是西拉(Syrah)。2004年,相关研究人员通过DNA检测发现维欧尼与皮埃蒙特的弗雷伊萨(Freisa)存在亲子关系。由于弗雷伊萨有可能是内比奥罗(Nebbiolo)的后代,所以,维欧尼与内比奥罗可能是表亲关系,这一点多少让人感到有些意外。

  维欧尼需要生长在较温和的气候条件下,它有较好的抗旱能力,但易染上白粉病(Powdery Mildew)。该品种呈较深的金黄色,酿制出的葡萄酒颜色较浓,酒精度较高,带有特别的杏子、桃子和花朵香。由维欧尼酿制的孔得里约白葡萄酒,价格不菲,酸度较低,宜趁年轻饮用,在酸味消退之前,维欧尼特有的芳香会尤为浓郁。

  在里昂以南的葡萄园里,维欧尼曾经是一种常见的葡萄品种,它常种植在北罗讷产区内较贫瘠的梯田上。但由于维欧尼的产量较低(通常是由坐果(Fruit Set)率低造成的),维欧尼的种植面积越来越少。据1968年相关统计数据显示,维欧尼的种植面积仅剩下14公顷(约35英亩),主要分布在北罗讷的三大产区内,即孔得里约、格里叶堡和罗第丘(Cote Rotie,这里的种植面积相对较少)。在这三大产区内,在以西拉为主导的葡萄酒中,维欧尼所占的比例可高达20%,它主要用来为西拉葡萄酒增加香气,并使其结构稳定。其中,格里叶堡(Chateau Grillet)是法国唯一一个只种植维欧尼的产区。

  自20世纪80年代以来,尽管这时罗讷红葡萄酒开始重新盛行,但维欧尼的种植面积在这个时候还是有了大大地增加,到1988年为止,每年卖出的维欧尼插条多达50万根。到1997年为止,孔得里约产区内的法定维欧尼葡萄的种植面积达100多公顷(约250多英亩)。在20与21世纪之交,整个朗格多克(Languedoc)地区的维欧尼种植面积达到了1,540公顷(1993年