葡萄酒产区
夏隆内丘 Cote Chalonnaise
概述：
| 位置： | 北临Cote de Beaune，南临Maconnais。 |
| 葡萄园面积： | 4,350公顷 |
| 葡萄品种： | pinot noir、Chardonnay |
| 葡萄酒特点： | 该产区出产用Pinot Noir酿制的红葡萄酒，该酒呈紫色或明亮的宝石红色，散发着草莓和醋栗等浆果的芳香，有时伴有樱桃、果仁、动物和蘑菇的气息，质地紧实，酸和单宁十分均衡。该产区还会用Pinot Noir来酿制桃红葡萄酒。而用Chardonnay酿制的白葡萄酒酒色明亮，散发着白色花朵、干果和柠檬的芳香，还伴有面包和蜂蜜的气息，口感丰厚，极具品种特色。 |
| 气候： | 该产区为大陆性气候，夏季炎热，秋季干燥。 |
| 土壤： | 主要的土壤类型为黏质石灰岩土壤。 |
夏隆内丘（Cote Chalonnaise）产区位于伯恩丘（Cote de Beaune）产区 南部，平均海拔高度为250至370米，其气候和土壤与金丘（Cote d’Or）产区十分相似，只是降雨略微少些。这里的坡地不像金丘产区那么有序，稍显杂乱，一段段独立的丘陵散落在森林和牧场之间，不过，相对于金丘产区，这里的丘陵显得更加平缓和宽阔一些。该产区的土壤主要以石灰质为主，有少量的沙质和黏土。土壤和地形的多样性造就了多种多样的微气候，这对葡萄的质量会造成一定的影响。该产区的主要葡萄品种为 霞多丽 （Chardonnay）和 黑皮诺 （Pinot Noir）,还有少量的 佳美 （gamay）。
夏隆内丘地理位置优越，是重要的商贸中心，这里曾被古罗马人占领，从那时起，古罗马人就开始在这里进行葡萄酒贸易。考古学家曾在此地挖掘出20,000个印有罗马标志的双耳细颈酒罐。18世纪时，此地发展成为重要的交通枢纽，连接着法国南部产区与北部消费市场。尽管勃艮第的酒价格一路水涨船高，但夏隆内丘产区的酒虽然质量稳定，但价格还是较低，性价比较高，从而闻名遐迩。不过，后来，此产区的酒价格也扶摇直上，大量资金开始涌入此地。到21世纪，由于市场的调节作用，该产区酒的价格又慢慢地回归到理性。
夏隆内丘出产的葡萄酒较有水准，在这里，红葡萄酒和白葡萄酒都有生产，其中以5个主要的AOC法定产区的葡萄酒较为著名，它们分别是吕利（Rully）、梅尔居雷（Mercurey）、日夫里（Givry）、蒙塔尼（Montagny）和布哲宏（Bouzeron）。其中，吕利生产活泼的白葡萄酒和清新纤细的红葡萄酒；日夫里则以生产强劲的红葡萄酒为主，其红葡萄酒果香奔放，口感柔和；蒙塔尼仅生产白葡萄酒，其白葡萄酒酒体饱满；布哲宏也生产白葡萄酒，价格较低，其酿制白葡萄酒的葡萄品种为阿里高特（aligote），是勃艮第唯一使用这种葡萄酿酒的村庄级法定产区，AOC标示为“Burgundy Aligote”。