提起红酒,相信绝大部分人均会立即想起法国的波尔多,不过KC就钟情于大西洋的另一边─位于美国加州的红酒。KC表示,近年美国的红酒市场发展迅速,其中位于加州的Napa Valley尤其有名,急起直追欧洲的红酒业。而溢溢悦的红酒则是来自加州另一个酿酒区─Paso Robles,KC认为,Napa Valley虽然条件优良,但当地的酿酒业已经饱和,反而Paso Robles在地理位置及气候上,同样具潜力,不容忽视。
对于溢溢悦的红酒业务,KC表示,“溢溢悦的红酒业务,一切都是从‘Vin Zero’开始”。KC记得,于2011年去美国加州参观一个酒庄时,认识了一个名为“VIN ZERO”的无酒精红酒品牌,出于对其的喜爱而购入了“Vin Zero”作出售,之后便自然地扩展至其他类型的红酒,开展了其红酒生意。
冀与客人建良好关系
有别于一般的红酒零售商,溢溢悦採取了多渠道的销售模式。溢溢悦位于火炭的楼上舖,同样亦有“法宝”。KC指,楼上舖会以类似于Starbucks的方式经营,客人选购红酒后,亦可于店内品尝,同时亦会推出会员制,从而与客人建立良好的关系;另一方面,该楼上舖亦会不时举办活动,如品酒会、节日庆祝等。
除了实体店外,溢溢悦还加入了OK便利店的“指点Finger Shopping”。KC表示,已经与OK便利店完成签约,溢溢悦的红酒将于本月内,在全港拥有逾250间分店的OK便利店之网上平台─“指点”上架,客人点选后,24小内会将其购买的红酒送至指定的OK便利店。
展望未来,KC透露现时已经在物色位于加州Paso Robles的酒庄,希望透过拥有自己的酒庄,令公司业务持续发展;另外,亦会与合作伙伴EVO,加大在中国内地的发展力度,大力开拓这个庞大的红酒市场。
来源:大公网