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阿尔萨斯是法国最干燥的葡萄酒产区。这样的气候让葡萄得以慢慢成熟,可酿出充满细致香气,以及无比强度的葡萄酒。阿尔萨斯的葡萄酒,绝大多数不会调配,只选用单一葡萄酿造。Bosco等走访建于1639年的雨果酒庄,参观酒庄用灰皮诺葡萄(Pinot Gris)的酿酒过程,及世上独一无二的8,800公升的大木桶。又会到科玛(Colmar)拜访葡萄酒大师,探索种植方法及如何提高葡萄的质素。Bosco等还在酒桶内发现黄色晶石,究竟晶石是什么?还会到国家政要、皇室成员都是座上客的米芝莲三星餐厅品尝美酒佳肴。