年复一年的十一月，数到第三周的星期四，就是葡萄酒的嘉年华，活泼靓丽的博若莱新酒终于登场。承袭古希腊酒神节精髓的博若莱新酒节，赋予了全球畅饮喜悦的享乐时刻。
在渐冷的天气中，酒色盛宴刚刚开场，博若莱新酒远不如波尔多与勃艮第来得矜持庄重，这场缤纷的Party会变成每年的庆典，还是昙花一现的泡沫？在留学法国的葡萄酒专业人士曾微先生看来，博若莱新酒是年轻时尚的酒中精灵，更是“二氧化碳浸渍法”的代名词。
整串葡萄的原料，在封闭与气体的双压下，完成了非同寻常的细胞内部发酵，减少成本的同时，也赋予了酒体迥然不同的味型。清澈迷人的紫红色，宛如阳光下跳跃的果实，更是神秘诱人的话语。单宁含量极低的博若莱新酒，少了众多古老红酒的厚重生涩，反而轻盈活泼，果香异常浓郁芬芳。清新自然的口感令人愉悦，大口自由的饮用更让人放松。
不似常年深藏酒窖的老派红酒，博若莱新酒是新鲜与快速的象征。从9月采摘，10月酿造，到11月的上市，每年的新酒节是一场红酒界的新品发布会，要的就是这一季的时尚。趋之若鹜的酒友，在年前的品饮时光全部归属这紫色精灵。谁说红酒必须是高脚杯与西餐布，是正襟危坐与温文尔雅，在博若莱新酒面前，一切都被打破。色彩出挑的时尚瓶身，不拘地点时间的叛逆风格，冷藏后的清爽口感，连餐桌上的佳肴都似天造地设。面对卤味、烧腊和水产，甚至是微辣的川味，博若莱新酒都勾画得游刃有余。
曾微先生钟爱的乔治杜博夫宝祖利新酒，是博若莱新酒中的老字号，188元的亲和力价格，让更多人得以加入一亲芳泽。在法国这个葡萄酒帝国，勃艮第是皇，波尔多是后，而博若莱新酒就是活泼靓丽的公主，在11月的一个午夜，青春与烂漫扑面而来，这一刻，我们与世界同醉。
