摘要：今年一共新晋了三位侍酒大师，除了最为中国酒友熟悉的吕杨之外，还有Stefan Neumann和Piotr Pietras，今天我们来聊聊Stefan Neumann MS的故事。
今年新晋的三位侍酒大师，从左至右： Piotr Pietras MS、Stefan Neumann MS、吕杨MS
Stefan Neumann目前是伦敦米其林二星餐厅Dinner by Heston Blumenthal的首席侍酒师。餐厅位于海德公园旁的文华东方酒店内，拥有观赏公园内独特景观的绝佳视线，是英国国宝级大厨Heston Blumenthal继肥鸭餐厅（The Fat Duck）后又一杰作，广受赞誉；6月份获2017年度“世界最佳50家餐厅”称号。
餐厅的灵魂人物：（左）总厨Ashley Palmer-Watts与（右）老板Heston Blumenthal
在得知自己成为MS后，Stefan的庆功酒喝的是马德拉，随之而来的是……一个不眠之夜，因为心情难以平伏啊，high得还像在坐快艇一样。
Stefan在社交网站po出MS的庆功酒，由特伦太（Terrantez）葡萄酿制的马德拉酒，产量非常少
一天后，Stefan便带着香港女友启程马德里度假，他特别感谢女友给予的支持，辛苦那么久，是时候好好enjoy下二人世界。
Stefan展示了四枚CMS的勋章与自己备考的学习房间，通宵达旦废寝忘食不在话下
Stefan Neumann是奥地利人，毕业于Bad Hofgastein城的旅游学院。随后在萨尔茨堡市（Salzburg，莫扎特诞生地）的Restaurant Hotel Obauer与维也纳最好的餐厅之一Steirereck工作，逐渐在奥地利餐饮界崭露头角。
为了学习最新的葡萄酒知识，Stefan移居到葡萄酒的教育重地英国。凭借在奥地利出色的工作经验，Stefan很快就收到牛津郡的四季农庄餐厅（Le Manoir aux Quat’Saisons，由顶级名厨Raymond Blanc创建）的offer。
肥鸭餐厅是Stefan在英国工作的第二家餐厅，在这里，他遇到了职业生涯上的重要导师、餐厅首席侍酒师Isa Bal MS（他是Stefan参加侍酒大师最后一轮面试的考官之一），二人至今仍保持频繁联系，经常在社交网站上互动，Stefan把他称作”精神鼓舞的源泉“。
期间，Stefan参加法国南部美食节侍酒师大赛，经过层层角逐，从58名参赛者中脱颖而出，一举夺冠，那年Stefan仅26岁。
大赛评委Isabelle Legeron MW可是高度评价了这位小伙子：Stefan实力很强，对法国南部Languedoc-Roussillon产区了如指掌，对工作具有高度热情；他十分自信，从容地给评委推荐自己选择的酒。
自信与实力，让Stefan在众多比赛中取得不俗成绩，曾连续两年进入英国年度侍酒师大赛的决赛。
Stefan参加英国年度侍酒师大赛
去年，Stefan入围全球知名时尚男士杂志《GQ》英国版美食大奖的“最佳侍酒师”。
自上个月通过MS考试后，Stefan听到最多的问题是”你下一步打算是什么“，他幽默回答：打算在假期里每天多出去溜达两小时。
让我们共同期待Stefan Neumann MS休假归来，再创事业辉煌吧！伦敦的小伙伴们，如果你去Dinner by Heston Blumenthal餐厅用餐遇见Stefan，记得道声恭喜哦~
Stefan被授予MS头衔的当天
