饮葡萄酒是件优雅的事，不仅因为葡萄酒本身优雅的口感，更是因为饮葡萄酒有着许多相关礼仪，这些礼仪让饮酒的人看上去变得更加的优雅，那么究竟有哪些礼仪呢？
1、斟酒
桌斟：杯口上方2cm
捧斟：站右侧，露正标
斟酒1/3杯
斟酒是葡萄酒礼仪的一个重要环节。除了不滴不洒，不少不溢这样的基本要求，还有一些进阶的小知识噢！
桌斟：瓶口在杯口正上方2厘米左右，不要贴着杯口，这样不仅更卫生，也不会发出声音惊扰到旁人。
捧斟：一手握瓶，一手拿着酒杯，站在宾客的右侧。右手握住酒瓶下半部和酒标背部，露出酒的正标，优雅、大方地向杯内斟酒。
斟多少？葡萄酒虽好，可不要贪杯噢！红葡萄酒只需要倒入杯的1/3，这样才能更好地闻到酒香噢~
2、持杯
手执杯柄或杯托，不导温，无指纹持杯时，用手拿高脚杯的杯柄或杯托，这已经是老生常谈了。
可你知道为什么不能用手掌托住杯肚吗？
首先，红酒的适饮温度是15-20℃，而手心的温度通常有36℃，托住杯肚等于手动加热了红酒，这会影响葡萄酒原本的风味噢~
此外，手握杯肚容易在杯身上留下指纹，不仅影响观察杯中红酒的颜色，还可能产生脏兮兮的感觉，影响个人形象，让男神女神“望杯却步”呢！
3、晃酒
喝前摇一摇，酒香更醉人。
晃杯会使酒液自下而上，形成优美的螺旋状运动轨迹——又称“天使的泪痕”。晃杯才不是为了仪式感噢，这是为了让杯中的葡萄酒与氧气充分接触，散发出更为复杂的风味。
如何晃杯更优（zhuang）雅（bi）自然？初学者动作不纯熟，可以放在桌子或者托在手心进行圆周运动晃杯，
葡萄酒就像一本书，每一次品味都会有新发现。
晃杯闻香，从酒液中激发出酒的香气，前调、中调、后调。甚至随着时间推移，同一款酒也会有不同的香气。你可以慢慢分辨，每一阶段都会有惊喜等你发掘。
4、碰杯
酒杯圆弧部位相对
在举杯饮酒时，你能享受到饮酒的乐趣：
眼睛能欣赏酒的颜色，舌头能够辨别酒的味道，鼻子能嗅到酒的香气，那么，耳朵呢？
古时候希腊人想出一个办法，喝酒前碰杯，耳朵就能听到杯子发出的清脆响声。
与人碰杯不仅是友好的表现，还可能会意外收获爱情和……惊吓，如果你使用错误的碰杯方式的话。意外的惊吓即是，杯口对杯口，稍有不慎，葡萄酒就容易飞溅而出。
并且，由于杯口是酒杯中最易碎的部位，酒杯还可能在欢声笑语之中破碎。（画面太美，不敢想象……）
正确的碰杯应该是这样的：将酒杯中较大的圆弧部分对准另一个酒杯的相同位置，使两只“亲密接触”的酒杯发出脆爽的“叮叮”声。这种悦耳的碰杯声还能引起他人的注意，或许无意间可以赢得不少“回头率”呢！
5、如何饮酒
一处下口，必要时吐酒
品酒本身就是高雅的艺术，爱红酒就要会饮酒。
这里要划重点的是，要一口一口啜饮，尽量在一处位置下口，保持杯口整洁。但在很多情况下，吐酒也是品酒的一个重要环节。在品酒会或者要饮较多葡萄酒的场合中，吐酒也不失为一个好选择。
吐酒的动作是小呷一口，用舌头搅动酒液，使其充分接触味蕾，再把口中微温的酒液吐入吐酒槽中。勤加练习，你也可以专业又不失优雅啦！
6、品酒词怎么说
色泽、香气、酒体、单宁……
品味完葡萄酒以后，怎么发表你对这款酒的评价？
酒体（body）：指葡萄酒给口腔带来的“重量感”和“饱满感”。根据葡萄酒中的酒精含量，可以把葡萄酒分为轻盈酒体、中等酒体或饱满酒体。
常用词汇：丰满 厚重 丰郁 油腻 集中…相反则是轻盈 清瘦 纤细 单薄…
单宁（tannin）：给口腔带来涩感的一种酚类物质。单宁在红葡萄酒中涩的程度由它的量和性质决定。
常用词汇：柔和 顺滑 圆润 成熟…相反则是紧致 生硬 粗糙 耐嚼…
说到这里，将上面提到的品酒礼仪小细节归纳一下。
斟酒捧或桌，三分之一杯
持杯不托肚，画圈摇一摇
碰杯对杯肚，慢品或吐酒
掌握品酒词，尽享里奥哈
