摘要：汪子懿Rachel是自由葡萄酒讲师、国际葡萄酒作家协会(FIJEV)成员、VDP（德国名庄联盟）大使、意大利ONAV品酒师协会大中华区顾问，她的WSET之路用一句话来概括的话，大概就是不急于求成，一门门攻克。
从2012年起就开始教授WSET的Rachel，在2014年起开始德国葡萄酒教育工作，曾是《德国葡萄酒指南》一书翻译者，也参与翻译了第七版《世界葡萄酒地图》。
还是先简单自我介绍一下吧，你是哪一年进的葡萄酒领域，什么机缘？最近在忙些什么？
我是汪子懿Rachel，如果要说起正式进入葡萄酒领域的话，是从新西兰学葡萄酒开始，那是2008年年初。我到新西兰学酒就是因为喜欢葡萄酒，之后回来也是很顺理成章地从事葡萄酒行业的工作。
现在拿到四级成绩了，我就不再担心考试，可以全心全意地从事自己喜欢的葡萄酒产区（如德国、意大利）的教育和继续学习，以及葡萄酒学校等一些工作。
在德国拿VDP（德国名庄联盟）大使证书
哪一年过的三级？后来为什么一定要四级？
2008年在新西兰过的三级。为什么一定要读四级？这个问题我也想了很久。2008年到现在快10年了，我才通过四级，其实也蛮对不起“父老乡亲”。
回国之后我一直没下定决心要学四级，是因为第一：需要花费一笔不少的钱。第二：我当时也没那么多时间来复习备考，毕竟刚回国后，我在一家非常忙的公司做培训，几乎没有停息的时间。然后我又去了德国工作，回国之后给德国葡萄酒协会做很多事情。
其实，我一直在纠结要不要学四级，毕竟是一个艰难的任务，我从来都对自己不是特别有信心。后来很多同辈、前辈都去考了四级，也通过了，考出的人越来越多。如果想成为一个讲师，如果没有四级在手的话，也蛮对不起自己。
是在怎样的情况下知道自己过了四级？什么心情？
当时我正好在外面跟朋友们庆祝他们的欢送会，之后在出租车上，我听到一个新加坡朋友说成绩已经出来了。回到家，我怀着蛮忐忑的心情打开网页，看到自己的成绩全部顺利通过时很开心。我不是个学霸，但是个对自己有承诺的人，两年一步一个脚印走来，终于拿到这张证书。
心情当然是很兴奋，终于一块石头落地了，不用再为考试而啃“葡萄酒”，终于可以重点接触自己喜欢的葡萄酒领域，做更深的研究。
在此，我也想感谢过去两年中帮助过我，一起品酒、一同联系，在伦敦的那些好友们。
与围场酒庄(Two Paddocks)庄主Sam Neill
能不能简单描述一下你过四级的历程？（拆分为几个小问题吧）
1）你在哪里上的四级课程？
我在伦敦总部上的四级。
2）四级的六门中，每门的难度在哪里？
Unit 1全球市场 分闭卷和开卷论文，所以加在一起分成7次考。每门的难度都不一，个人觉得比较辛苦的真的是准备后面的一门Unit 3静止酒。
之前我一直觉得烈酒很难，其实真的烈酒考试和品鉴都不难，只要认真复习，然后盲品每天训练一下，很容易知道这是哪款酒。
比较简单的是Unit 2种植和酿造，只是考记忆，考试前几天看一遍书就基本上Ok了。Unit 1全球市场中，其实也是有很多幸运的成分。
比如我这次考的是供应链跟买者之间的联系，自己不是特别了解市场的问题，所以对我来说比较难。我搜寻了很多相关的例题，需要切记的是不能用中国例子，而是一定要用海外的例子。开卷是说金酒的发展历程，其实多买些书、多看、多引用，做到结构清楚，就没有问题。
在意大利采访Amarone酒的酿酒师们
加强酒也是考记忆，理解和盲品。只要按照WSET的方式，也是相对来说比较容易的，起泡酒同样是如此。
3）记忆知识是不是主要的获胜法宝？对于记忆知识，你有什么特殊的方法或习惯？
四级考的并不是你的智慧、智商，考的是你的记忆能力。对我来说，记忆能力确实是获胜法宝。记忆知识我的方法是画地图，然后默想产区风土。对于产区的名称，就不停地默写直到没有错，有点像背单词。
4）四级学习中遇到过什么样比较大的困难？后来怎么解决的？
比较大的困难是时间短，而要记忆的东西却很多。譬如在复习意大利这个国家时，有太多DOCG、 DOC、葡萄品种，所以在短期内无法完全记清楚，后来我就放弃看意大利，把更多时间花在好记的新世界或小国家上，比如加拿大，匈牙利。考试中第一题正好考到这两个国家的甜酒，所以就容易了。
5）准备四级是个漫长的旅程，中途有没有过想放弃的时候？是什么让你支撑下来了？
这倒是没有，反而想早点考完，我可以往人生下一阶段迈进。考四级是对自己的承诺，但又不想因为操之过急而失败，所以原本可以1年半的学习，我还是决定给自己两年时间，也就是说原本放在同一天的烈酒与起泡酒单元，我分开考。这样我就保证所有考试一次过。
考完Unit 3后，我立马去了伦敦高端私人红酒会所(67 Pall Mall)喝一杯好酒，与朋友开了瓶1990年份的飞卓庄园(Chateau Figeac)的酒。
6）请给我们说说复习时的一段印象深刻的小插曲？复习累的时候通过什么方式减压？
好像没有想到，但复习累了，我就外出去逛街。我住在伦敦附近的名镇里士满(Richmond)，这是个很美的地方，又有很多精品店，还有类似Ole的超市。每次我去个超市，买件小东西，或在Paul面包房买块蝴蝶酥、马卡龙，复习的压力就没了。
7）盲品环节，有什么心得？
盲品环节要按照WSET系统的方式去品鉴，比如静止酒，你一定要从是否有一层、二层香气等一一分析。知道这些香气都是为你后面做总结打下基础，通过这些你才能知道这是否是一瓶非常好的优质酒。写对品种和产区不是主要目的，而通过品鉴得出来的理由才更重要。
8）身在葡萄酒领域，烈酒部分的考试难不难？
我觉得烈酒其实蛮简单。考试时，关于一些酿造的方式，你可以画画图，品鉴也不难，因为其实每个烈酒的个性还是非常强的。反正我觉得看考官报告(Examiner’s Report)非常重要。
9）游历酒庄，是不是对考试有很重要的帮助？
其实从某种意义上可以说重要，也可以说不重要，关键是你去酒庄时观察到的是什么问题，有没有把这些问题想清楚。酒庄的人跟你解释的时候，是否之前就了解。在你品鉴时，有些味道的出现缘由，也可以问酒庄主，比如这款酒有没有做浸皮，是怎么样的一个酿造方式，这就需要你在品鉴中去思考。
如果你在酒庄时，一味由别人把知识点传输给你，在脑中不太会留下任何记忆。你应该有主观能动性，而酒庄起到辅助作用，仅此而已。
请说说考前几个月你的具体复习顺序和计划是怎样的？（可举某个单元作为例子说明）
老实说，我没啥计划，就是觉得反复看书，画图记忆。比如，在决定把起泡酒延期考试前，我发现对烈酒一窍不通，必须花不少时间，所以就把起泡考试时间往后顺延；考试前一周，每天把烈酒的酒样拿出来闻，临考前两天喝了所有的烈酒酒样。果然，这门我考得非常好。而起泡酒考试前，我在国内根本没有时间看，后来4天我在伦敦闭关看书，因为时间有限，所以考得一般。
行业内很多人都在准备四级，你对他们有什么建议？有什么经验教训来分享？
抱着过来人的想法就是越年轻考四级越好，因为记忆力很充沛。能够上大学的人智商都不会差到哪里去。
另外，真的是越早准备越好，特别像准备Unit 3的时候，千万不能押题。我这次有押题，有几本意大利书就不看了。如果你考到必选的话，你是蛮不幸运的。要有足够的时间对每个产区都要熟悉，每个看的点都要根据书上的点，在脑中有个地图，分析它的气候、微气候等的互相影响。
围场酒庄(Two Paddocks)庄主Sam Neill大师班上
你记四级笔记的习惯是怎样的？
一个字，乱。所以在考Unit 3前，我把产区按种植、酿造、风土、品牌等等整理成表格。
我个人没什么笔记，因为喜欢写在书上，关键的是画地图。地图很重要，因为你能知道周围的山、水、河、羊，对种植有什么影响，会不会影响葡萄品质，这些是很关键的。
你对自己未来的职业规划是怎样的？
通过了四级，我就可以把重心放在德国、意大利上，可能以后会带学习团去这两个产区。
他们都过了WSET四级，有什么秘诀吗：http://www.lookvin.com/special/detail-13.html
