西农毕业后，他选择去法国深造。这段留学经历，改变了他的思维方式，同时积累了资源。现在，他不仅仅做进口葡萄酒的生意，同时还在做自己的中国精品酒庄，他认为这二者之间是促进的关系。让我们与酒易酩庄的CEO张言志一起聊聊他与葡萄酒的那些事。
记者：留法的经历对您日后从事葡萄酒行业的工作，有什么积极意义吗？
张言志：出国留学让我的人生有了翻天覆地地变化。如果不出国读书，我可能就一直从事着一份稳定的工作，人生一眼看到头。但现在，我能做自己的酒庄，开自己的葡萄酒公司，去实现人生的理想，这都是出国留学带给我的影响。
总的来说，这段留学经历带给我了两个收获：一是思维方式的改变，我在法国的三年，对法国文化有了深入了解。他们更民主、自由，我经常跟法国人一起玩，所以现在思想也更西化一点。有时候跟法国人谈判，他们给我的评价是：“你是中国人的脸，法国人的心。”思维方式的改变对我来说是一个很大的收益。
另一方面是资源的积累。我了解资源对未来工作的重要性，在波尔多时也会刻意的多接触一些人，扩大人脉。帕图斯的莫意克家族、葡萄酒学院的杜德院长等等，我跟他们关系都很不错。回国后建立公司，酒庄的项目谈判等等，都得到了他们的支持。我们就像朋友和亲人一样，互帮互助，这也是我在法国得到的很重要的收获。
记者：您是如何成为法国帕图斯（Petrus）的中国首席代表？
张言志：2010年我从原来的公司辞职，这时莫意克（Moueix）家族给我发来邮件，说想要进行合作。当时我很震惊，从未想过会和他们有什么接触。之后，莫意克家族很有诚意地邀请我去波尔多看看，再做决定。
与他们相处的几天极大地触动了我，这个家族十分低调谦逊，为人和善。对于酿酒，他们更是有着极强的责任心和敬畏感，每年能在同一株葡萄树前经过八十次。在这个园子里，每一株葡萄有多少粒，粒重是多少，这么细节的问题都能答得上来，可见他们对酿酒的用心。于是，在波尔多的最后一天，我决定留下来——成为帕图斯的中国首席代表。
记者：2013年您在宁夏做观兰酒庄，是出于什么考虑？
张言志：我在工作过程中，发现中国的葡萄酒市场慢慢开始向精品酒转变，我觉得这是一个很好的机会，于是离开了原来的酒厂，准备打造自己的品牌，酿自己的酒。
宁夏是一个酿酒的好地方，环境、气候、土壤等等都非常适合葡萄的生长。另一方面，宁夏政府对当地葡萄酒的发展十分重视，政府很支持我们建酒庄。在整个建设中，园区的道路修建、引黄河水灌溉葡萄园、防洪沟、电力设施等等都是政府解决的。
记者：2015年您和中粮一起与TWE合作奔富MAX’S，请您讲下当时是如何合作的？
张言志：奔富MAX’S是我们和中粮联合运营的。现在中国很多葡萄酒品牌都在打擦边球，消费者分不清哪些是好，哪些是坏。因此需要央企来为品牌做背书，打消消费者地质疑。另外，中粮和TWE是对口的大公司，他们之间的谈判也更容易一些。我们和中粮也有渠道的共享、互补以及资金的相互支持，总的来说，和央企合作是一件很舒服的事情。
记者：您如何看待中国精品酒庄和进口葡萄酒商的关系？
张言志：很多人认为中国精品酒庄和进口酒销售是竞争的关系，但我觉得它们之间是促进的作用。中国酒庄只有在与国外大酒庄的比较下，才能发现自己的问题。另外，也可以通过进口酒的市场发展，归结一些经验，用于自己的酒庄建设上。现在做供应商所建立的销售渠道，以后也是可以用得上的。
记者：市场、消费者的变化是一个行业经常面临的问题，定位跟思辨是企业应对变化的宗旨跟解决办法，酒易酩庄作为新兴葡萄酒企业，如何给自己定位以及应对市场困难？
张言志：中国的进口酒市场目前还比较混沌，进口酒公司没有对标，任何商业模式都可以发展起来，竞争比较无序，在这个环境中想做定位比较难，但还是要看企业创始人的初心是什么。我们的初心很简单，就是做好酒，我们要做优质葡萄酒价值的传递者。我们把经销商当成合作伙伴，加价率也不高，我们希望经销商把我们的理念传递给下一方。
回顾这几年，酒易酩庄的销售额在翻倍增长，虽然我不擅长做销售，但公司业绩还在增长，说明我们坚持的东西是对的。在这个市场中，我们坚持做好酒，坚持把经销商当成伙伴，帮助他们去发展，就能累积一批很好的客户。
记者：针对整个行业的良性发展，您认为还应该着重加强哪些方面？
张言志：任何行业都是受市场调节的，在生意场上谈情怀是没有用的，唯一能做的就是人才的培养。优质人才快速充实，行业才能健康发展。对于这个行业的新人，无论是科班出身或转行进来的，我都希望大家可以不忘初心，踏踏实实去做一件事。当更多的人以同样的价值观来做一件事，这个行业的发展也会更好。
