如果你喜欢意大利传统美食，喜欢浓郁强劲的红酒，一定要去翁布里亚。翁布里亚虽然与罗马毗邻，但给人的感觉仍是一颗蒙尘的宝石。在这里你遇到的意大利游客可能远远多于外国人。想用三天时间自驾玩遍翁布里亚？跟我来！
第一天
从罗马启程，租车，两小时到达翁布里亚葡萄酒产区腹地蒙特法尔科(Montefalco)，这是去翁布里亚的唯一路径，完胜乘旅游巴士到托斯卡纳。
这里是萨格兰蒂诺(Sagrantino)红酒之乡，几百年来，萨格兰蒂诺葡萄一直用来酿造passito甜酒，做宗教活动之用。Passito甜酒是意大利风干葡萄酒，即在发酵前风干葡萄，浆果中的水分蒸发后令葡萄的香气风味甜度更佳浓郁。
到上世纪七十年代，卡普雷酒庄『Arnaldo Caprai』开始用该产区土生土长的萨格兰蒂诺品种酿造干型酒，打造出一种高单宁，浓郁厚重，具有30-50年陈年潜力的“大酒”。
到翁布里亚，第一站走访的酒厂定在“卡普雷酒庄”再适合不过了，去尝尝他们的萨格兰蒂诺。
虽然该酒厂以“25周年纪念版萨格兰蒂诺”文明，但是标准的萨格兰蒂诺也和蒙特法尔科· 罗索（Montefalco Rosso）一样出色，后者是桑娇维塞，萨格兰蒂诺和美乐的混酿。
参观完卡普雷酒庄，我们建议去蒙特法尔科的中心逛逛小镇，找家酒店落脚，Villa Pambufetti酒店就很不错，正好位于城墙外，享受一晚土豪待遇。
假如你还想尝试更多的葡萄酒，那么酒店登记后，下午晚些时候可以去布诺堡（Tenuta Castelbuono）看看，布诺堡因为酒庄内那座“象形”现代建筑，还有个别名叫“乌龟酒厂”。这是世界知名艺术家，雕塑大师彭墨铎洛（Arnaldo Pomodoro）设计，半球圆弧状的龟壳，在形体上，彻底地融入周围丘陵山区的景致中，同时「乌龟象征着长寿与稳定，是天地和谐的最佳代表。
当太阳落山时，喝着酒厂提供的葡萄酒，这简直是一个完美的放松场所。布诺堡为Lunelli家族所有，该家族还拥有知名起泡酒品牌法拉利。
布诺堡参观结束后，返回蒙特法尔科，在Locanda del Teatro餐馆吃个晚饭，建议餐酒搭配，这是体验当地土菜，尝试独特配酒的好机会，这种酒也许外面根本碰不到。
蒙特法尔科是个安静的小城，晚饭后基本没什么夜生活，这时返回酒店，为第二天的旅行品酒做做准备吧。
DAY 2
第二天
起床后在酒店用早餐，看着丰富多样的早餐，你可能想全包圆儿。如果你想像真正的意大利人那样，就喝一杯卡布奇诺，来个意大利甜饼，觉着这点东西不够塞牙缝儿？别急，整整一天你可能都在吃，给肚子留点地方吧。
在启程继续走访酒厂前，先在城里逛逛，领略一番翁布里亚山谷的旖旎风光。
人们把蒙特法尔科称作“翁布里亚的窗口”，因为从城里的很多点向周围看去，都能看到几英里之外的景色。天气晴朗的日子，甚至能一直望到翁布里亚的首府佩鲁吉亚(Perugia)，以及阿西西的圣弗朗西斯大教堂(Basilica of St. Francis)。如果有空，圣弗朗西斯大教堂绝对值得拿出一天来游览。
按原计划，逛完小城，跳上车直开Antonelli酒厂，那里有一所顶尖的烹饪学校。如果旅行前你打提前打过招呼，就能排上一节烹饪课，也是打发下午时光的完美方式，还能一并解决午餐。在这里学习制作经典的翁布里亚菜式，回家后可以打开一瓶翁布里亚酒厂带回的酒，随时重温一遍翁布里亚之行。
下一站去看看Tabbarini酒厂，绝对是个不可错过的好地方。我想说，如果来翁布里亚旅行，只能参观一家酒厂，那一定是这里！
Tabbarini是一家精品酒厂，年产量7万瓶，他们的酒是该产区最好的酒，产品专供世界各地顶级餐厅，也就是说，在这些顶级餐厅之外的地方，你根本买不到Tabbarini。虽然Tabbarini的酒比别家贵，但物有所值。
晚餐可以去蒙特法尔科城里的一家家庭小餐馆OLEVM，他们的橄榄油非常出名，离开前一定要带买一瓶。
第三天
早起退房，如果还有心情喝酒，那就在Scacciadiavoli停一站，这也是当地很有名的酒厂，或者去Perticaia这家精品酒厂看看。逛完了酒庄，就去阿西西走一趟。
（来源：http://vinepair.com/articles/travel-guide-umbria-italy/）
