葡萄酒生产常听到的一句话是：“七分原料，三分酿造，最好的酒是靠种出来的”，那我们就通过图片来了解一下一株葡萄树的完整生命周期。
常识：
｀葡萄树是多年生植物，严格说来，从扦插到结果需要三年时间。
｀北半球葡萄生长季节从4月到10月，南半球从10月到来年4月。
｀葡萄树的平均寿命一般在50年左右，一般到40年就开始进入衰老期，产量递减，这时可称之为“老树，老藤”。
｀只要环境提供植株基本所需，葡萄树就可以继续存活，事实上，世界上还有树龄超过400年的老树。
｀没有人为干预，葡萄树可以自然长成枝叶浓密的灌木。精细的剪枝能让葡萄树保持良好的状态，集中“力量”打造完美的浆果。
一株葡萄的生命周期
葡萄园最重要的，最艰难的工作之一：冬季剪枝，要根据葡萄长势需求，合理留芽，促进来年葡萄优质高产。此举直接决定了来年浆果品质产量。
春季葡萄开始发芽，这时的芽非常脆弱，一场倒春寒或者冰雹就能彻底摧毁这些嫩芽，有时甚至能毁掉一季的收成。
早春发芽后，葡萄树继续生长，一些园艺师会进行修枝，剪掉向下长的芽，确保所有的新芽都向上长，同时控制葡萄树的潜在产量，从而达到提高葡萄质量，增加浆果浓郁度的目的。
葡萄树的花被称为“完全花”：无需蜜蜂，是自花授粉植物。
初夏，葡萄树的叶子开始大规模生长，果粒是生青的，个头不断长大。
夏中到夏末，绿色的葡萄粒开始成熟，变色。这个过程我们称为“葡萄转色”，同时果粒也开始变甜。
收获季节是一年中的关键时刻，这时葡萄达到完美的成熟度。酒农们需要严格把握时间点，恰到好处的及时将葡萄采收，才能酿出好酒。
晚秋，一些酒农会将部分葡萄留在枝头晚摘，挂在枝头的果粒风干，变成“葡萄干”，然后压榨酿出甜甜的甜酒。此时的葡萄树已经停止生长，叶绿素不再“生产”碳水化合物，随后葡萄叶褪色，干枯，落叶。
冬季，落叶铺满地。
(文章来源：wf）
