葡萄酒的产区和品类之多，随便拿出一个葡萄酒产酒国的内容就能难倒不少人。而为了让大家更容易记住意大利葡萄酒，有人总结除了“ABBBC”来代替意大利葡萄酒的精髓。但是这是为了方便入门的葡萄酒爱好者们更好的去了解意大利葡萄酒，要知道真正意义上的意大利好酒，绝不仅仅如此而已，下面介绍的这六种酒也是十分受消费者喜爱的佳酿呢。
加维Gavi
加维是一种清新可口的白葡萄酒，产自意大利皮埃蒙特（Piedmont）产区，全称是加维柯蒂斯（Cortese di Gavi DOCG），使用柯蒂斯葡萄酿制而成。葡萄可以来自加维镇，也可以来自周边的小镇，当葡萄100%来自加维镇时可以标识为Gavi di Gavi。
早在17世纪时，加维葡萄酒就已经在皮埃蒙特地区流行起来，后来在20世纪80年代时由于过度受追捧导致酒厂纷纷加大产量，加维酒的质量一时变得平庸，直到近年来才出现了新的转机。
加维葡萄酒通常具有清新的酸度，并伴有苹果、柠檬和桃子等水果风味，更优质的还会具有矿物质、青草和白色花朵的气息。对于喜欢夏布利（Chablis）葡萄酒的人，加维是个不错的选择！
西施佳雅Sassicaia
西施佳雅是意大利的酒王，有人称之为“意大利拉菲”。由于它的酿酒葡萄是庄主马里欧侯爵（Mario Incisa della Rocchetta）从拉菲古堡引进的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），而不是意大利的本土葡萄，不符合DOC的评定标准，所以在刚推出时仅被评为最低的VDT等级。
但其品质优异，以酒体饱满、单宁成熟、香气馥郁而著称，部分年份的评价甚至超过了波尔多五大名庄，并且价格也不断升高。随着西施佳雅的名气日益攀升，连政府也不得不做出让步，于1994年为其破格设定了博格利—西施佳雅（Bolgheri Sassicaia）DOC产区，此产区内仅有一座葡萄园，也只出产这一款酒。
索阿维Soave
索阿维是意大利最著名的DOC白葡萄酒产区。苏瓦韦葡萄酒主要使用威尼托（Veneto）产区的卡尔卡耐卡（Garganega）葡萄，与少量其他白葡萄品种混酿而成，风格特点是口感爽脆，酒体较轻，带有绿色水果的香气。
标记为优质索阿维（Soave Superiore）的葡萄酒必须使用70%以上的卡尔卡耐卡，而雷乔托索阿维（Recioto di Soave）则主要使用风干葡萄酿制甜酒，两者都已经升为了DOCG产区。
在上世纪中到末期，苏瓦韦曾是意大利优质白葡萄酒的代名词，然而目前业界对其的评价褒贬不一，主要是因为不少酒厂在高利益的驱逐下盲目追求高产量，这不免对其声誉有所损毁。近年来苏瓦韦的名声已被灰皮诺（Pinot Grigio）超越。
图拉斯Taurasi
图拉斯是意大利南部的著名DOCG红葡萄酒产区，位于卡帕尼亚（Campania），被喻为“南部的巴罗洛（Barolo）”。
图拉斯葡萄酒使用100%的艾格尼科（Aglianico）葡萄酿成，需陈年三年以上（其中桶陈一年以上）才能上市销售，集饱满酒体、高单宁、高酸度于一身，并带有复杂而浓郁的花香和黑色水果香气。
图拉斯地区在20世纪90年代初期仅有一家酒庄，但从90年代中期开始发展速度迅猛，到今天已有超过290家酒厂在这里落户。
阿斯蒂Asti
阿斯蒂位于意大利西北部最著名的产区皮埃蒙特的南部，以出产的阿斯蒂起泡酒而闻名全球，在1993年被评为DOCG产区。白莫斯卡托（Moscato Bianco）是当地最具代表性的白葡萄品种，用它酿制的阿斯蒂起泡酒地位仅次于法国香槟，常常被作为餐后甜酒。
标识Asti DOCG的起泡酒必须使用100%的白莫斯卡托酿造，葡萄产量不得大于10吨/公顷，且对最低酒精度也有所限制。此外，该产区还出产微泡酒阿斯蒂莫斯卡托（Moscato d’Asti），这种起泡酒酒精度低，也非常适合餐后饮用。
普洛赛克Prosecco
普洛赛克既是意大利的一个葡萄酒产区名，也是一个白葡萄品种的名字。普洛赛克产区位于意大利东北部的威尼托，是意大利第二大起泡酒产区。在这里，普洛赛克葡萄常常被称为格蕾拉（Glera），并使用罐中发酵法来酿制起泡酒。
大多数普洛赛克起泡酒为干型或半干型，以花香和果香著称，还伴有一抹淡淡的香草味，口感清新酸爽，酒体适中，适合年轻时饮用。普洛赛克桃红起泡酒则加入了少量黑皮诺（Pinot Noir）来酿造，这不仅让起泡酒带上迷人的桃红色，还增添了黄桃和草莓的风味。
瓦杜邦登（Valdobbiandene）是最优质的普洛赛克起泡酒产地，这里的超级普洛赛克（Prosecco Superiore）具有相当不错的陈年潜力，而大量平价的普洛赛克起泡酒则产自特雷维索（Treviso）。
