想关注葡萄酒达人的社交帐号，跟随他们的步伐学习葡萄酒吗？著名葡萄酒网站winefolly就曾经列举过“推特上最酷的葡萄酒达人”，其中一个是来自英国伦敦的Laura Rhys MS。
拥有侍酒大师头衔的Laura Rhys喜欢推送英国国内葡萄酒圈的动态、侍酒师的生活一类信息，对于消费者或者业内人士，她的推特都是了解英国葡萄酒一个不错的窗口。
Laura Rhys MS
Laura Rhys于2010年成功跻身侍酒大师行列，现任职英国精品葡萄酒生产商Gusbourne Estate。
Gusbourne 庄园
Laura Rhys大学就读于英国的威尔士大学卡迪夫学院（UWIC，University of Wales, Institute of Cardiff，是顶级的英国新派大学），主修餐饮管理专业，课余参加的WSET课程让她开始迷恋葡萄酒，并立志成为一名侍酒师。
Laura Rhys的大学UWIC
导师们则不以为然，极力劝说Laura改变主意，他们认为超市的葡萄酒采购一类岗位更适合她，工作时间没那么长，薪酬也较可观。身边也有人说：要是Laura想当侍酒师，当初不如跳过大学教育四年直接入行，也许会混得更好。
“大学的教育对我的工作非常有用，餐饮管理课程教授的是理论知识，当然，要成为好的侍酒师需要四年甚至更长时间的餐厅实战”，Laura回应。
毕业后，Laura加入温彻斯特的Hotel du Vin成为首席侍酒师Claire Thevenot MS（2006年通过）的助理。Hotel du Vin最初是由世界顶级侍酒师Gerard Basset MS,MW与友人联合创始的英国连锁精品酒店，后于2004年售出。
Hotel du Vin夜景
Gerard Basset MS,MW
毕竟没有受过系统的服务训练，Laura就成了团队“重点抓”的对象。身处以“自我改善（self-improvement）”为准则的团队，Laura的竞争意识被迅速激发：长时间泡在餐厅、大量地背诵葡萄酒知识，即便在假日下午，她也与队友一起学习，互相测试。
Laura Rhys MS
“这种生活快把我逼疯了，但我并不怀疑我入错行了，只是担心自己不能胜任侍酒师”，Laura回忆道。Laura属好胜心很强一类，在没达到目标时很容易沮丧，她能够狠心地督促自己向前。
Laura Rhys MS
2006年，她的导师Claire Thevenot MS参加英国年度最佳侍酒师大赛，鼓励Laura一起报名，以检验她的技能及专业知识。那年，Laura止步于区域决赛。
赛后，Laura承认自己存在诸多不足之处，首次参赛的铩羽而归让她越战越勇，立下誓要赢得该比赛冠军的决心。
Laura Rhys MS
次年，再度出征的Laura表现显然比之前淡定、成熟，然而也只是闯入半决赛。
2009年，Laura已经是第四次参加英国年度最佳侍酒师大赛，尽管是该比赛的“常客”，也尽管在过去两年她已赢得数座有份量的侍酒师大赛奖杯，但在比赛时, Laura还是很紧张。“我被出席比赛的嘉宾吓倒了，好多业内的‘大腕’；很多人都知道这是我第四次参赛，我知道他们对我的期望”。
力排重压，Laura终于如愿获得“英国2009年度最佳侍酒师”称号，成为继她导师Claire Thevenot MS之后获得该殊荣的第二位女侍酒师。
四次参赛才夺魁，多少个不眠之夜，多少次模拟训练，个中艰辛，Laura都难以向外人道也。
大概只有对葡萄酒的无限钟爱与执着，才能做到像Laura这样：一入酒门深似海，柔情侠骨也化作铮铮铁娘。
