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“君度女王”大赛开赛 寻找亚洲最佳女性调酒师

葡萄酒商务网 www.seekwine.cn 发布时间:2016-07-19 14:19:44

法国知名烈酒集团君度(Cointreau)在本月刚刚举办的“君度女王”大赛上,找寻亚洲新一代最佳女性调酒师。

Beckaly 


君度女王赛自2013年首次发起,是国内第一个专门针对女性调酒师的专业比赛。




女王赛先后在北京,上海,广州和成都举办过,现已拓展到香港和台湾两个城市。7月11日在香港Lily and Bloom餐厅举办。



香港君度女王赛组织者Maggie Beale说:“多年来,很多国家的调酒师大赛都是以男性为主导,男性比例远远高于女性,导致人们误认为男性调酒师要比女性优秀。因此,很多优秀女性调酒师在夺冠之路上不得不付出更多努力。”



今年大赛的三位导师有香港新闹吧Pontiac联合业主Beckaly Franks,也是赢得42 BELOW鸡尾酒世界杯年赛的首位女性调酒师。



另外两位导师是知名调酒师Agung Prabowo(香格里拉龙虾餐厅经理)以及Antonio Lai。

大赛以女王候选人及队友三人合作形式进行,每队有一名女王候选人和两位男性,要求在迷你吧前为评委们调配君度菲丝酒,同时考核鸡尾酒制作速度,创意技巧,以及销售沟通及团队合作能力。先选出全国八强进行半决赛,最终只能有四队进决赛。



(文章来源:db)

   出处:乐酒客lookvin     作者:麦子编译

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