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Decanter出版人Sarah Kemp:我大概是你见过最没野心的人

葡萄酒商务网 www.seekwine.cn 发布时间:2016-07-05 10:14:05

她是世界最好的葡萄酒杂志之一《Decanter》出版人,也是杂志网站decanter.com、和一年一度备受瞩目的美酒盛事“Decanter Fine Wine Encounter”(美酒相遇)的创办人——Sarah Kemp。



无论走到哪,她都带着干练、颇具威力的气场,而交谈起来会时不时地开怀大笑。

作为在业界“打滚”了30年的女强人,Sarah能请得动百家名庄漂洋过海地同时来到上海齐聚一堂。她是怎么做到的?


“我每年都要和成百上千的酒庄庄主打交道,要么我去拜访他们,要么他们到伦敦来看我,或者我们在世界各地的活动中遇到。”

别看Sarah功成名就,她称自己之前没啥野心:“我大概是你见过最没野心的人了。”因为这句意外的回答,不禁让人好奇她过去的经历。



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从插画书萌发的兴趣


Sarah生长在英国一个当时只有300人的乡村,叫Graffham。那里的女人只要找到老公,在家带孩子就行了。

“我从未想过会去管理Decanter,学生时代的梦想是结婚生6个孩子,然后不工作,和丈夫住在乡下。“Sarah笑言。


当她16岁时,收到父亲给的第二版休.约翰逊作的《葡萄酒指南》(Hugh Johnson’s Wine Companion)。父亲对葡萄酒一无所知,送这本书的原因是因为书中有很多插图,觉得Sarah会喜欢。


这些插图是由很有名的艺术家Paul Hogarth所画。他的素描很棒,而Sarah的父亲又非常热爱艺术。那本书中还有些小故事,比如葡萄酒是怎么酿制的,玛歌酒庄的简介等。



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“它就像一本小说一样吸引人,我读着这些感觉好像是进入了一个新世界。”

Sarah对葡萄酒的兴趣还受年轻时两位朋友的影响:一位男性朋友的父亲是《Decanter》第一期的订阅者;还有一位女性朋友是合租伙伴,经常和她去伦敦的品鉴会,觉得很有意思。

回想起16、17岁刚开始喝葡萄酒那会儿,Sarah饶有兴致地称最爱的是宝禄爵(Pol Roger)桃红香槟,记得当地的酒商进口这个品牌的很多酒。


打杂也是有意义的


因为一些家庭和个人原因,Sarah并没上大学,高中毕业在世界各地旅游了一圈后就进入了杂志业工作。Sarah的父亲是名记者,所以以前家里堆着各种各样的报刊杂志。



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“我是读着这些长大的,从金融时报到纽约客(The New Yorker)什么都看,所以出版业融入在我的DNA里。”

虽然父亲采访过世界各国的总统,但他认为受访者身份的高低不重要,他们都有自己的故事。重要的是找到真相,如实地报道。这也是Sarah从父亲那儿听到的有价值的话。

Sarah的第一份工作是在英国国内的报纸媒体《Daily Mail》,为那些写罪犯案的记者泡咖啡。说到这里,她大笑起来,强调这是真的!有时记者还会让她到资料室找出一系列所需的剪辑并带到剪辑室,总之就是些打杂的活儿。

“当时的工作很底层,但是我学到最重要的是成为积极有用的人。只要能帮助到他们的工作都是有意义的事。”



后来,Sarah来到了《The Field》杂志担任商务经理。那本杂志的内容以户外运动和生活方式为主。Sarah负责管理方方面面的事:选择作者、定主题、构想内容等,这也为她日后做出版人奠定了基础。


世界上最幸运的女人


1985年进入葡萄酒行业让Sarah感到自己是世界上最幸运的女人。

“和先前的工作相比,这个行业国际化多了,所有的葡萄酒都产自于英国外,所以我必须和法国、意大利、美国、德国等各地的人交流。让我从一个英国女孩转眼间变成一个”世界女孩“。




Sarah Kemp、Gérard Basset、Michèle Chantôme,sommellerie-internationale.com


1996年,《Decanter》的创始者Colin Parnell把公司卖了后,公司新的拥有者考虑到Sarah多年的相关经验,任命她为新任的《Decanter》出版人。问到Colin Parnell是怎样一个人,是不是像媒体描述得那么书生气呢?

“是!” Sarah然后想了许久说:“他挺内向安静,喜欢德国、德国酒和音乐。”

作为出版人,Sarah在工作中也会碰到麻烦事儿,像是和难搞的主厨打交道。有次在纳帕谷葡萄酒的午宴上请了一位非常有名的主厨,他执意要把葡萄酒和巧克力布丁放一块。


Sarah一行人想要奶酪,而主厨说:“每个人都是冲着我的巧克力布丁来的。”


"然后我就想不会每个人的巧克力布丁都被浸在纳帕谷的葡萄酒里吧?那是一次很大的口舌之战,但是挺有趣。”

Sarah补充说这还不是最困难的,最大的挑战是当他们在筹备“Decanter世界葡萄酒大奖赛”的时候,新的网站出了问题,所以必须在没有技术支持的情况下,手动安排16000款葡萄酒。

别以为《Decanter》在全球90多个国家发行,团队一定规模很大。其实全职编辑一共才4人,是个很小的团队。



读书俱乐部带来的灵感


为了第一届在中国举办的《Decanter美酒相遇》而来到上海的前晚让Sarah感到最大的成就感。用她的原话来说就是:这个活动是我的baby(孩子)。

《Decanter美酒相遇》的主意来自于她小时候,有个读书俱乐部,那里可以见到一些读者喜欢的书的作家。Sarah就想如果能把这些书的作者定期地聚集在一起,那该有多好啊!所以就有了把各酒庄代表汇集起来,带上他们的酒的想法。


“成功来自于计划。” Sarah说在中国举办第一届《Decanter美酒相遇》前准备了8年。那8年里她每年都会来中国,找合适的合作伙伴、酒店,和进口商沟通等等,并不是决定后马上就做的。



在上海第一届《Decanter美酒相遇》上,黎巴嫩著名的睦纱酒庄(Chateau Musar)的前庄主Serge Hochar也来了,他同时也是黎巴嫩最杰出的酿酒师之一。

Serge Hochar说:“Sarah,你还没参观过我们酒庄。”


“我跟他保证我会去。然而第二个月,新年的前夜他就去世了,我非常难过。”Sarah说在他哥哥地邀请下,去了他的酒庄,并见到了其家人。那里到处都有Serge Hochar遗留下的痕迹。


“那次特别的访问让我难以忘怀。我意识到很多酒庄庄主的世世代代都在继承家族企业。葡萄酒不只是商业,也是融入了家族及生活。”Sarah说。


把葡萄酒变成水


把水变成美酒原本是圣经里的故事,而Sarah反着来,开展了《把葡萄酒变成水》的慈善项目。



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2004年在开办“Decanter世界葡萄酒大奖赛”时,她意识到需要更多的葡萄酒酒瓶,以防哪瓶葡萄酒受到木塞污染,或者需要更多的品鉴以便对酒作出更进一步地评判。如果把剩下的酒瓶直接扔掉很浪费,就想到把它们售卖掉用于助水。

水是生命之源,如果没水就一无所有,只有疾病。决定了这个项目后,Sarah亲身前去了非洲的一个非常穷困的内陆国家Zambia,在那见到一位女士,她的孙女6周前因为污水引起的疾病去世了。

“第一天我到达Zambia的时候,我感觉此前一直是双眼蒙蔽地生活着,都不知道这里发生了什么。但我很开心看到了,我可以为他们筹款换干净的水。”

Sarah很自豪筹集了50多万英镑(约人民币440多万),把干净的水带给他们,拯救更多的生命。



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除了事业上的成功,Sarah还是位开明的母亲。她有个在寄宿学校的15岁儿子,对他的期望很简单:希望他是个快乐的好人,过有趣的生活,做他喜欢的事。不过她笑道:“目前儿子只对女孩子们感兴趣。”

Sarah自己也很会享受生活,她喜欢听歌剧和园艺,最近还在读两本小说。当然,她最爱的还是葡萄酒。问到出版业和葡萄酒只能二选一的时候,她不假思索地回答:“葡萄酒!”

   出处:侍酒师画报     作者: Jess

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