由中国酒业协会和滨州医学院联合主办，由中国酒业协会葡萄酒分会、滨州医学院葡萄酒学院和烟台瀑拉谷农业开发有限公司共同承办的“2016（第三届）中国葡萄酒论坛”，于2016年6月12日至14日在山东省烟台市瀑拉谷举行。国家及地方相关政府管理部门和行业协会领导、国内外知名葡萄酒专家、品牌专家、骨干葡萄酒企业及流通企业负责人等各界人士300多人参加。
中国酒业协会副秘书长王祖名，中国食品科学技术学会副秘书长郭勇，中国酿酒大师、滨州医学院党委书记刘树琪，滨州医学院院长王滨，烟台市人民政府常务副市长于爱军，西北农林科技大学原副校长、滨州医学院葡萄酒学院学术院长李华，宁夏工商联主席、宁夏大学葡萄酒学院董事长刘金虎，江南大学副校长徐岩，国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）专家、国际葡萄酒大学联合会负责人（AUIV）尼古拉(Nicolas)，世界美酒美食评委会主席爱德华·君度(Edouard Cointreau)，吉林省柳河县县委书记孙立荀，甘肃省酒类商品管理局局长陈浦，新疆和硕县人民政府副县长孙丽英，陕西省果业局副局长周智孝 ，秦皇岛葡萄酒产业管委会副主任赵春江，烟台市葡萄与葡萄酒局副局长张加玉，山东蓬莱市葡萄与葡萄酒局局长丛雁鹏，山东省葡萄与葡萄酒协会会长胡文效，新疆酒类流通协会秘书长王莹等国内主要葡萄酒产区代表， 国家“千人计划”引进人才、美国葡萄育种协会主席、上海交通大学葡萄与葡萄酒中心主任卢江，西北农林科技大学葡萄酒学院院长王华，沈阳药科大学功能食品与葡萄酒学院院长孙宝山，中国农业大学教授马会勤等国内著名葡萄与葡萄酒专家，以及张裕、中粮长城、天津王朝、威龙葡萄酒、新疆乡都酒业等骨干葡萄酒企业负责人出席，并发表主旨演讲和进行主题对话，结合当前经济大环境和企业现状，围绕“国际化与中国风”为主题，阐述自己对中国葡萄酒应该如何从“顶层设计”高度，在国际化大背景下与世界葡萄酒主流趋势融合，打造中国葡萄酒的自有风格特色的观点与做法。
两天的论坛期间，国内外葡萄酒专家和领军人物们共同探寻了中国葡萄酒应该如何从“顶层设计”高度，在国际化大背景下与世界葡萄酒主流趋势融合，推动中国葡萄酒行业适应全球经济一体化的发展新常态，实现供给侧结构性改革目标，探寻理性消费时代中国葡萄与葡萄酒健康发展道路，推动中国葡萄酒产业树立全新的战略思维，以国际思维与世界视角探索中国葡萄酒产业发展的有效模式。
第三届中国葡萄酒论坛期间，中国食品科学技术学会葡萄酒分会正式成立，这是我国第一个国家级葡萄酒学术组织，是中国葡萄酒产业发展的一件大事和喜事，标志着中国葡萄酒行业有了自己的国家级学术组织。在国家日益重视科研技术发展的今天，中国食品科学技术学会葡萄酒分会的成立，搭建了一个中国葡萄酒科学研究和学术交流平台，对于提高我国葡萄酒科学技术水平，促进葡萄酒学术的发展与繁荣，全面推动我国葡萄酒科技事业健康发展，提升我国葡萄酒产业国际竞争力，必将发挥更加重要的作用。
据论坛承办方滨州医学院葡萄酒学院副院长刘世松介绍，“国际化和中国风”是中国葡萄酒产业永恒的主题。随着国产葡萄酒复苏抬头，进口酒以凶猛的姿态进攻中国市场。鉴于这种趋势，此次论坛就是为各界专家学者、企业家提供了思想碰撞的平台，大家共同探寻中国葡萄酒应该如何打造中国葡萄酒的自有风格特色，不断增强中国葡萄酒产业的国际核心竞争力。“中国葡萄酒论坛”是由国家级行业协会与高校共同举办的以推动中国葡萄酒产业可持续发展为己任的年度性、国际化高端主题论坛，致力打造成为中国葡萄酒业年度性思想碰撞的平台。论坛后每年6月上旬在烟台举行，将根据国际形势和中国葡萄酒产业现状每年确定一个主题，邀请国内外和业内外专家学者、企业家共同把脉，目的是旨在对中国葡萄酒产业发展进行深入研讨，反思中国葡萄酒产业发展中遇到的问题与困难，认清中国葡萄酒产业发展的机遇与挑战，坚定中国葡萄酒产业发展的信心，以国际思维与世界视角探索中国葡萄酒产业发展的有效模式和成功之路，为中国葡萄酒跻身世界葡萄酒强国之林提供坚实的理论支持和经验借鉴。
目前，中国葡萄酒论坛已经成为引领中国葡萄酒产业发展方向的主流峰会，成为中国葡萄酒行业专家学者、企业家和科研技术人员提高企业发展战略、沟通产业发展信息、创新产品技术个性等方面集聚地，成为中国葡萄酒产业的思想高地和学术高地。
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前两届中国葡萄酒论坛情况
中国葡萄酒论坛每年一个主题，已经连续举办两届，每年有200多名专家、学者和企业家参加参与，发表主旨演讲和主题对话，共论中国葡萄酒产业经济发展。中国酒业协会理事长王延才、中国葡萄酒产业经济学家刘树琪教授、著名葡萄酒专家李华教授、国家葡萄产业体系首席科学家段长青教授等一批知名专家学者，著名葡萄酒企业张裕公司总经理周洪江、威龙股份公司董事长王珍海、长城葡萄酒（烟台）公司总经理仲惟明、君顶酒庄总裁陈云昌等知名企业主要领导,以及世界美食美酒图书博览会主席爱德华•君度(Edouard Cointreau)、法国拉菲集团的中国公司总经理奥利维（Olivier Richaud）等国外专家与企业，均出席了中国葡萄酒论坛。
第一届论坛以“反思、自信、崛起”为主题，推动中国葡萄酒企业转方式、调结构，不断夯实产业发展根基，坚定了中国葡萄酒行业发展的信心；第二届论坛以“个性化与性价比”为主题，探索理性消费时代中国葡萄酒产业健康发展的路径，在适应发展新常态中构建“葡萄酒+”的复合业态。
