葡萄酒产区

　　蒙塔尼（Montagny）产区成立于1936年，是夏隆内丘（Cote Chalonnaise）的一个村庄级产区，在地域上包括蒙塔尼-比克斯（Montagny-les-Buxy）、朱莉-比克斯（Jully-les-Buxy）、比克斯（Buxy） 和圣-瓦勒翰（Saint-Vallerin）四个村。该产区的葡萄园种植面积为740公顷，有三分之二的葡萄园被评为一级葡萄园。但遗憾的是，这里没有特级葡萄园。除了酿酒业，该地区的采石业也比较发达。

　　该产区葡萄种植在海拔为250至400米的小山丘上，土壤以巴柔阶石灰岩为主，还带有侏罗纪时期甚至是三叠纪时期（大约公元前2亿年）的撒泥灰土和泥灰质石灰岩，这使得该地土壤十分适合种植葡萄。当地石灰岩土壤使得该产区的葡萄酒带有浓郁的矿物质味，这为酒增添了迷人的风味。

　　蒙塔尼是夏隆内丘产区里唯一一个只生产白葡萄酒的村庄级产区。该产区的酿酒葡萄品种为霞多丽（Chardonnay），酒液在橡木桶中发酵与熟成，这种方式增添了酒的深度和层次感。与夏隆内丘产区中的另外四个次产区相比，蒙塔尼产区酿制的葡萄酒酒体更厚重，酸度略高。

　　曾经，如果一款蒙塔尼酒酒精含量达到11.5%，这款酒就可以被评为“一级葡萄园葡萄酒”。现在，一个更加现代化的评级体系的出现改变了这一状况，即只要这款酒天然酒精含量达到11.5%，则整个葡萄园将会被评为“一级葡萄园”。这个评级体系已经在勃艮第地区普遍使用，当然，其评级还是会侧重于对该葡萄园风土条件的评价，而不单单以某款酒的品质是否优异来衡量。