葡萄酒产区
绍黑-伯恩 Chorey-les-Beaune
概述：
| 葡萄园面积： | 红葡萄种植面积为126.95公顷，白葡萄种植面积6.70公顷。 |
| 葡萄品种： | pinot noir、Chardonnay |
| 葡萄酒特点： | 红葡萄酒清淡柔顺，单宁适中，通常呈深红色，略带紫色光芒，散发着颗粒较小的红色水果（覆盆子、樱桃）和黑色水果（黑莓）的香气，伴有甘草和矮木丛的气息。随着熟成时间的增加，酒中还会出现草莓蜜饯和姜饼的芳香，并伴有动物和皮革的气味，单宁优雅适中，结构圆润，余味带有水果的味道。白葡萄酒呈淡金黄色，散发着白色花朵、榛子和柠檬草的芳香，年轻时极具活力，果味浓郁，口感顺滑，酒体显著，味道持久甘美。 |
| 产区产量： | 471,200升 |
| 土壤： | 土壤主要为含有石灰岩-泥灰岩成分的冲积土，有些地方的土壤还含有铁矿石成分，底层土为石子。 |
绍黑-伯恩（Chorey-les-Beaune）是伯恩丘（Cote de Beaune）产区的一个小村庄，临近历史悠久的伯恩市，靠近阿罗克斯-科尔登（Aloxe-Corton）与萨维尼（Savigny-l羢-Beaune）产区。该产区于1970年被评为村庄级AOC。
在绍黑-伯恩产区，海拔高度在200至300米的葡萄园，土壤为略带红色的棕色燧石和石灰岩，富含钾元素和磷酸成分。北部地区土壤为鹅卵石、黏土和泥灰土。全村葡萄园都位于地势较低的平原之上，充足的阳光和良好的排水功能都被位于地势较高的葡萄园“占有”，因此，该产区所酿制的葡萄酒比较清淡，质量不太高，，因此并不十分引人注目。
绍黑-伯恩产区以出产红葡萄酒为主，由黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酿制而成，颜色很深，从深宝石红、血红至石榴红不等，年轻时散发着春天花朵般的芳香，还伴有诸如覆盆子、草莓、黑醋栗和黑莓的香气。随着熟成时间的增加，还会带有牡丹、茉莉、糖渍水果（或蜜饯）、开心果、李子、皮革、松露、蘑菇和肉桂的气味。白葡萄酒由霞多丽（Chardonnay）酿制而成，虽然产量不高，但每年都在不断增长。
尽管绍黑-伯恩产区十分接近科尔登特级葡萄园，但由于自然条件限制，这里没有出现一级葡萄园，该村的酒或是以“村庄级葡萄园葡萄酒”的名义出售，或者会冠以“伯恩丘村”的名称。